Duin Gin

Duin Gin

Sand, wind and sea berry…
A great dune experience.

Zo staat te lezen op de fles van Duin Gin, een rasechte Vlaamse gin, geïnspireerd door de Belgische kuststreek. Zand en wind zitten gelukkig niet in de fles 😉 maar het is de duindoornbes die het karakter van deze gin weerspiegelt. Apart, karaktervol, exclusief en Vlaams, wat moet een mens nog meer hebben? Wil je ook een flesje bemachtigen, dan zal je er snel moeten bij zijn. Duin gin is slechts beschikbaar in beperkte oplage, maar gelukkig hebben wij nog een paar flesjes over op The Gincubator Store, mét een leuke promo! 🙂

Geniet er van!

Jonathan

Duin-gin2

The Story Behind Duin Gin

Duin gin is het geesteskind van twee Oostduinkerkse vrienden. Samen met hun passie voor gin en de knowhow van Spirits by Design, de mensen achter Meyer’s Gin, werd er leven geblazen in Duin gin. Frederik van Duuren, bezieler van Duin Gin, zocht vol enthousiasme naar een gin dat hij zelf enorm graag zou drinken, een gin op eigen maat zeg maar. Om maar te schetsen hoe een passie zo snel kan overgaan tot een nieuw avontuur.

duindoornbes

Duin Gin wordt gemaakt op basis van duindoornbessen. Deze bessen vind je in overvloed langsheen onze Belgische kust. Ik had er nog nooit van gehoord, maar Fred houdt voet bij stuk en zou de lokale duindoornbes in deze gin verwerken. Met zijn zin voor avontuur komt Duin Gin nu ook landinwaarts waaien. Een resultaat waar Fred zeker en vast trots op mag zijn. Duin Gin heeft er onlangs nog een klein broertje bij gekregen (Ginius Gin), maar dat is een verhaal voor een andere keer…

Graag delen we nog mee dat er een totaal van zes botanicals worden toegevoegd tijdens het stoken van Duin gin.

Jeneverbes
Kardemom
Engelwortel
Lavendel
Iris
Duindoornbes

Duingin-Ginius_gallery1

Duin Gin Tasting Notes

Beginnen doen we met de fles. Het K.I.S. (Keep It Simple) principe komt heel duidelijk naar voor. Klassevol, want eenvoud siert. Wat ook leuk is: aan de fles zit een ‘perfect serve’ suggestie bevestigd voor een heerlijke gin & tonic. Het zit hem in de details! Echter zouden we onszelf niet zijn, moesten we ook geen gin & tonic recept meegeven. We houden jullie op de hoogte wanneer het online komt, maar beginnen doen we graag het proeven van deze gin. Bij het openen van de fles komt het aroma al snel in de neus. Je merkt meteen de duindoornbes in het aroma, heel apart, maar wel leuk! Wat ook opvalt is een kenmerkende eigenschap van Spirits by Design, een typische rondheid op aroma met een zoete toets. De Meyer’s Gin komt ook hier duidelijk om de hoek kijken. De duindoornbes blijft steeds sterk aanwezig, terwijl de jeneverbes een stukje meer op de achtergrond ligt.

Op smaak gaat deze Duin gin verder op hetzelfde elan van het aroma. Warme duindoornbes met een zoete toets krijg je initieel op de tong. Het zoete domineert echter niet en is eerder subtiel. Rond op smaak, dat wel. Analoog met het aroma, ligt ook de jeneverbes op de achtergrond en dat is niet noodzakelijk slecht. Fred heeft duidelijk zijn persoonlijke stempel op deze gin gezet en dat kunnen wij alleen maar toejuichen. Duin gin kent verder een mooie evolutie op smaak. De initieel zachte en zoete toets maakt nu plaats voor wat meer pittigheid en daar heeft het alcoholpercentage van 43% zeker iets mee te maken. Naar het einde toe vind ik de kardemom wat sterker doorkomen en eindigen doet deze Duin gin met licht florale tinten. Het is de lavendel die je adieu roept. Kortom, een hartverwarmend product, gemaakt met passie. Duin gin zal misschien niet op iedereen zijn smaakpapillen afgetoetst zijn. Ofwel hou je er van ofwel is het jouw ding niet, maar wij kunnen alvast zeggen: geef Duin Gin zeker een kans, je zal het je niet beklagen. We like it! 🙂

Duin-gin1